APERO TIME
-
Bitter - Distillerie de Biercée Belgium 7.00
-
Bitter – Suze France 6.00
-
Bitter – Picon Amer France 8.00
-
Bitter – Amaro Montenegro 8.00
Bologna Italia
-
Bitter – Amaro Braulio 8.00
Dormio Italia
-
Bitter – Cynar Italia 7.50
-
Aperitivo Veneziano 6.50
Naturale Bio
-
Vermouth Rosso di Torino 9.50
iDivini
-
Vermouth - Wijndomein Kampenberg Bitter 10.00
Vlierzele & Stokerij De Moor, Belgium
-
Vermouth - Kiss my Rhubarb 11.00
Vandekerkhove Family, Izegem, Belgium
-
Vermouth - Kiss my Nuts 11.00
Vandekerkhove Family, Izegem,Belgium
-
Vermouth - It’s Vermouth my Dear 9.00
(Organic), Wijnhuizen Belgium
-
Pastis De Cort Distillery 8.50
Pepingen
Gin & Tonic
-
Gin BIO De Cort Distillery 11.00
Pepingen
-
Gin White Socks 11.00
(Organic) Suisse
-
Gin Schuppenboer 12.50
Stokerij Pirlot, Zandhoven, Belgium
-
Gin Distillerie de Biercée 13.00
Belgium
-
Gin Tanqueray 13.50
Malacca (exotic Botanicals) UK
-
Gin Mare Mediterranean 14.50
Barcelona, España
-
••• All Gins are served with a choice of Schweppes Premium Mixers •••
Huiswijn • Maison
Sprankelende • Effervescant
Wit aan't glas • Blanc au verre
-
Senorío de iniesta 5.00
(Organic Blanc de Noir Bobal) 2020 - La Mancha, España
-
Domaine La Louvière 6.00
(Sauvignon) BIO Malepère, France
-
Krispel 6.50
(welschriesling) Vulkenland Österreich
-
Kristinus Oliver 7.50
Natuur orange wine (Furmint) Hungary
-
Ella 8.00
2018 (Riesling medium sweet) M; Staadt, Saar-Mosel, Deutschland
-
Tenute Loacker 8.00
(Morit) Bolzano, Alto Adige, Italia
-
White 1 9.00
by A. De Brouwer & J. Neumeyer (Edelzwicker) Alsace, France
-
Les Salines 10.00
Robin Carette (Chenin) Loire France
-
Patrick Piuze 14.00
2020 (Chardonnay), Chablis, France
Rosé aan't glas • au verre
Rood aan't glas • Rouge au verre
-
Mon Liban 5.00
2016 (Syrah, Cabernet Sauvignon ; grenache, cinsault, carignan) Zahlé, Vallée du Liban
-
Chapeau Melon 5.00
2021 Loire Dom. Huchet
-
Santa Tresa 6.00
2020 (organic Frappato) Terre Siciliane, Italia
-
Séraphin 7.00
Vieilles Vignes 2021 (Grenache) Rhône. Dom. Des Anges
-
Almandino 8.00
(Organic Rioja Crianza) España
Versterkte wijnen • Vin Muté
Per Fles • À la Bouteille
Sprankelend • Effervescant
-
Adam 30.00
Apple Cider Marries Lambiek Beer
-
Carpe Diem 46.00
Prestige Cider - Domaine de Kervéguen
-
Champagne Didier Michel 70.00
1er Cru à Cuis, Blanc de blancs, Brut
-
Meuzenne V.E.P. 77.00
Brut 0 (Vin Lambieké) A. De Brouwer/Vin De Liège, Batch 2
-
Didier Michel Millésime 97.50
1er Cru à Cuis, France
-
Champagne Billecart-Salmon 104.00
Brut, Réserve
-
Didier Michel Millésime MAGNUM 130.00
1er Cru à Cuis, France
Wit • Blanc
-
“Râtzelhaft” Bio Wein • Niepoort & Kettern 38.00
2018 (Riesling) Mosel, Deutschland
-
"Peñafiel" La Casa de las Locas 46.00
2019 (Albariño) Rias Baixas, España
-
Krispel 49.00
(Sauvignon) 2021 Vulkanland Steiermark, Österreic
-
El cernicalo Primilla Saca II 53.00
2020 (Palomino Fino) Pago de Maina, Andalucia, Espana
-
Château Fosse-Sèche « Arcane » 55.00
2017 (Chenin) Saumur Loire, France
-
Von Winning 62.00
2018 (Riesling) Deidesheim Ruppertsberger, Deutchland
-
Château de Bousval « Gouttes d’Or » 75.00
(Chardonnay) Jardins de la Wallonie, Belgique
-
Meursault Domaine Chanson 94.50
2018 (Chardonnay) Bourgogne France
Rosé
Rood • Rouge
-
Amorro 38.00
(Tintilla) NV Jerez, Andalucia, España
-
Nerocapitano Filippo Rizzo 47.00
(Frappato) 2020 Terra Siciliana, Italia
-
’Narure’ du Grappin 51.00
(Gamay) Beaujolais Villages, France 2020
-
Holass – Travelling Circus 51.50
(Cabernet-franc) Saumur-Champigny, Loire, France 2020
-
Quinta do Côtto 76.00
2020 (Bastardo), Douro, Portugal
-
Gevrey-Chambertin Domaine Chanson 112.00
2016 (Pinot noir) Bourgogne, France
-
PRETA Grande Reserva, Fitapreta Wineries 126.00
(Alicante-Aragonez) Alentejano, Portugal
Brouwsels • Brassages
Op vat • Au fut
Per flesje voor de alleen drinkers 33 cl.
Bouteilles solitaires 33 cl.
-
Fiertel 5.00
7° Blond (Roasted peas) Ronse, Belgium
-
Eleveurke 6.00
5,8° Blond (hergisting op fles) brouwerij 4Pajot Vlezenbeek, België
-
Sambucus 6.00
6,5° Amber saison (geparfumeerd met vlierbloesem) Gent, België
-
Charlatan bruin 6.00
-
Eleveurke Magnum (1,5 l.) 35.00
5,8° Blond brouwerij 4Pajot Vlezenbeek, België
Blond • Blonde 75 cl.
-
Val-Dieu 12.50
Abdijbier – 5,5° – Aubel Belgique • Enige authentieke abdijbier in de brouwerij gebrouwen.
-
Tripick 16.50
Blond hoge gisting – 6° – Brasserie Lupulus, Courtil Belgique • Met onze bevestiging Winnaar World Beer Awards
-
Fourchette Taste of experience 25.00
blond, meergranentripel 7.5% Vol. Brouwerij Van Steenberge
-
Dame Jeanne “Brut sur Lie” 27.00
8,5° – Antwerpen België • Champagne gist bier op basis van 100% natuurlijke ingrediënten
-
XXX Bitter 17.50
6° - Brouwerij de Ranke, Dottignies Belgique
Tripel 75 cl.
Amber • Ambré 75 cl.
Donker • Foncé 75 cl.
Lambiek – Geuze – Kriek 37,5 cl.
-
BOON Geuze Mariage Parfait 8° 10.00
Lembeek
-
BOON Geuze Vat 86 30.00
Lembeek
-
BRUSSELS BEER PROJECT • Foeder Saison Mixed-Culture 12.50
(Dansaert) • 5.0 % Vol.
-
DEN HERBERG Oude Geuze Devillé (à l’ancienne) 6,7° 10.00
Buizingen
-
3 FONTEINEN Oude Geuze 6,5° 17.00
Beersel
-
3 FONTEINEN Oude Geuze Armand & Gaston Vintage 29.75
Beersel
-
DEKONINCK Geuze 8.00
-
GIRARDIN Kriek 5° 10.00
Sint Ulriks Kapelle
-
GIRARDIN Geuze 5° 9.00
Sint Ulriks Kapelle
-
HANSSENS Oude Geuze 6° 10.50
Dworp
-
DE CAM Oude Geuze 13.00
Gooik
-
DE CAM Kriekenlambik 15.50
Gooik
-
OUD BEERSEL Oude Geuze 6.5° Barrel Selection 23.00
Oude Pijpen 2020, Beersel
-
OUD BEERSEL Oude Geuze 6.5° Limited Edition 23.00
137 Years Vandervelden 3 years, Beersel
Lambiek – Geuze – Kriek 75 cl.
-
CANTILLON Geuze 22.00
(100% BIO Lambiek) 5,5°, Anderlecht
-
CANTILLON Fou’Foune 25.00
(Lambik 18-20 maanden oud + Bergeron Abrikozen) 6° Anderlecht
-
A – Huisgeuze 35.00
(Assemblage 1,2,7 jaar) Andy De Brouwer & D.D.
-
BRUSSELS BEER PROJECT • Strawberry Cider Lambic 35.00
(Dansaert) 6.5 % Vol.
-
BRUSSELS BEER PROJECT • Grappa Lambic Foeder aged 35.00
(Dansaert) 6.0 % Vol.
-
CANTILLON “Nath” 35.00
(Lambik + Rabarber/Rhubarbe) 5.5°, Anderlecht
-
CANTILLON “Mamouche” 45.00
(Lambik + Vlierbloesem/ fleurs de Sureau) 5°, Anderlecht
-
3 FONTEINEN Hommage BIO 55.00
(Lambik + Framboos/Framboise) 6,3°, Beersel
-
3 FONTEINEN Schaarbeekse Kriek 69.00
oogst 2018, Beersel
-
MAGNUM DEN HERBERG Oude geuze Devillé 69.00
(à l’ancienne) 6,7°
-
OUD BEERSEL Schaarbeekse Oude Kriek 39.00
2020 7°, Beersel
-
OUD BEERSEL Green Walnut 39.00
2018 6,5°, Beersel
-
TILQUIN Oude Geuze 29.50
(à l’ancienne) 7°, Rebecq
-
TILQUIN Oude Lambiek & Mûre 35.00
(à l’ancienne - Braambes/Mûre) 6,4°, Rebecq
-
TILQUIN Oude Lambiek & Mirabelle 35.00
(à l’ancienne - Pruimen/Prunes) 7°, Rebecq
-
TILQUIN Oude Lambiek & Riesling 38.00
(à l’ancienne - Druiven/Raisins) 7,7°, Rebecq
-
TILQUIN Oude Lambiek & Pinot Noir 38.00
(à l’ancienne - Druiven/Raisins) 8,1°, Rebecq
-
TILQUIN Oude Lambiek & Gewurtz 38.00
(à l’ancienne - Druiven/Raisins) 8,4°, Rebecq
-
TILQUIN Oude Lambiek & Pinot Gris 38.00
(à l’ancienne - Druiven/Raisins) 8,5°, Rebecq
SEASONAL COCKTAILS
-
Mojito (Stirred) 11.50
5cl Rum(plantation 3 stars) ••• 3cl lime juice ••• Mint leaves ••• Soda
-
Margarita (Frozen or Shaken) 12.50
4cl Tequila El Reliz Reposado ••• 2cl Cointreau ••• 3cl lime juice ••• 2cl Sirop
-
Porn Star Martini 13.50
4cl Vodka ••• 3cl Orange juice ••• 1 fresh passion fruit ••• 2cl Lime ••• 2 cl vanille sirop ••• 2cl Egg White
BELGIUM FIRST MIXOLOGY
Deze eigenwijze cocktaillijst is opgesteld als een parodie op de klassiekers, waar we telkens de Belgische distillaten voorrang geven, ongeacht origine van het basis recept. Vergeef (apprecieer) onze vaderlandse interpretatie
-
Negroni (Stirred) 10.00
2cl Gin (Biercée Distillery) ••• 2cl Bitter (Biercée Distillery) ••• 2cl Black Vermouth (Kiss My Nuts)
-
Moscow Mule (Stirred) 10.50
4.5cl Vodka (DaDa Distillery) ••• 0.5cl Lime juice ••• 6cl Ginger Beer
-
Daiquiri (Shaken) 10.50
4,5cl Rhum (Brhum, DaDa Distellery ••• 1,5cl homemade Sirop ••• 2,5cl Lime juice ••• Citrus skin squeeze
-
Cosmopolitan (Shaken) 10.50
4cl Vodka (DaDa Distellery) ••• 1,5cl Cointreau ••• 1,5cl Lime ••• 4cl Cranberry juice ••• Orange skin squeeze (Flambée)
-
Bloody Mary (Stirred) 10.50
4cl Vodka (DaDa Distellery) ••• 6cl Spiced tomato juice ••• 1cl Lemon juice ••• Black Peper
-
Espresso Martini (Shaken) 10.50
4cl Vodka (De Cort Distillery) ••• 3cl Coffee Liqueur Elexir d’Anvers ••• 4/5cl Espresso ••• 1cl Sirop
-
Old Fashioned (Stirred) 13.50
6cl Beer Spirit (De Cort, Distellery) ••• Sugar/Angostura bitter/Orange peel/2 Local love cherry’s
-
Apple Brandy Sour (Shaken) 14.00
5cl Apple Brandy (De Cort Distillery) ••• 3cl Versjus Dappersveld ••• 2cl Homemade sirop ••• 1cl Egg White
-
Very Dry Rhubarb Martini (Stirred) 14.00
6cl Gin (De Cort Distillery) ••• 1cl Kiss My Rhubarb Vermouth/2 drops Rhubarb Bitter ••• Olive Garnish
-
Mint Julep (Stirred) 14.00
6cl Beer Spirit (De Cort Distillery) ••• 2cl Soda Water ••• 2cl Homemade Sirop ••• Fresh mint leaves
-
Long Island Iced Tea 15.00
1,5cl Vodka (De Cort) ••• 1,5cl Brhum (Dapa Chapel) ••• 1,5cl Gin (De Cort) ••• 1,5cl Tequila ••• 1,5cl Triple sec ••• Lemon Juice ••• Cola ••• Sirop
Low Alcohol
Mocktails
APERO TIME
-
Bitter - Distillerie de Biercée Belgium 7.00
-
Bitter – Suze France 6.00
-
Bitter – Picon Amer France 8.00
-
Bitter – Cynar Italia 7.50
-
Aperitivo Veneziano 6.50
Naturale Bio
-
Vermouth - Wijndomein Kampenberg Bitter 10.00
Vlierzele & Stokerij De Moor, Belgium
-
Vermouth - Kiss my Rhubarb 11.00
Vandekerkhove Family, Izegem, Belgium
-
Vermouth - Kiss my Nuts 11.00
Vandekerkhove Family, Izegem,Belgium
-
Vermouth - It’s Vermouth my Dear 9.00
(Organic), Wijnhuizen Belgium
-
Pastis De Cort Distillery 8.50
Pepingen
NON ALCOHOLIC
The Mocktail Club
SPIRITS
Straight Gin
Whisky & Bourbon
-
Beer Brandy 10.00
De Cort Distillery, Pepingen
-
Elijah Graig 13.50
Small Batch Bourbon Whiskey Kentucky Straight 47°
-
Deanston 14.00
Highlands - Kentucky bourbon - 40% vol
-
Kempisch Vuur “Peated Single Malt 5years” 16.00
Stokerij Pirlot, Zandhoven
-
Big Peat “The Bruges edition” 16.00
48% vol
-
Nikka Whisky 17.50
Single Malt from the barrel 51.40°, Japan
-
Nc’Nean Organic Single Malt Whisky 18.00
Made by nature, not by rules – 65% STR Red Wine 35% Ex Bourbon - 46% vol
-
Stokerij de Molenberg 20.50
Anniversary Edition Esmeralda 2019 46°, Belgium
-
The Balvenie “Peated” 20.50
Scotland Single Malt – 14Years – 48.3°
-
Aberlour “Cask Strength” 25.00
Scotland Highland Single Malt 60.7°
Vodka
Rum/Cachaça
-
Brhum • DADA CHAPEL DISTILLERY 8.50
(Sugarbeet), Gent, Belgium
-
Dillon 9.50
Très vieux Rhum Agricole VSOP Martinique, France
-
Plantation 3 stars 10.00
Jamaica, Barbados, Trinidad
-
Cachaça Abelha 10.00
Organica, Bahia, Brasil
-
Cachaça Iguaçu 11.00
Organica du Brasil, Fazenda Extrema, Pureza Brazil
-
Rum Don Papa 11.00
Mount Kanlaon, Philippines
-
Rum Paranubes 13.00
“100% Cane Juice”, Mexico
-
Brhum AGED • DADA CHAPEL DISTILLERY 13.50
(Sugarbeet), Gent, Belgium
-
Trois Rivières 25.00
Vieux Agricole, 12years – Martinique, France